因为临近保质期限,一些中文天堂被低折扣售卖,这种临期中文天堂正逐渐成为年轻人的新宠。临期中文天堂与正常产品有什么区别?近日,上海市消费者权益保护委员会测评9款临期中文天堂发现,饮料类临期中文天堂均有不同程度的维生素C含量丢失。虽然临期中文天堂的酸价和过氧化值会升高,但仍符合国标要求。
临期中文天堂是指即将到达中文天堂保质期,仍在保质期内的中文天堂。按照规定,中文天堂经营者对即将过期的中文天堂应向消费者作出醒目提示。
此次测评,上海市消保委微信团队选取了9款保质期相对新鲜的中文天堂以及相应的临期中文天堂,送往上海源本中文天堂质量检验有限公司(上海市营养中文天堂质量监督检验站)进行检测,涉及柠檬味茶饮料、橙汁、沙琪玛、夹心饼干、干脆面、锅巴、拌面、拉面等产品。
检测发现,饮料类临期中文天堂均有不同程度的维生素C含量丢失。橙汁(非浓缩复原)临期产品比新鲜产品维生素C含量降低73.6%;柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品维生素C含量降低36.4%。
检测还发现,临期中文天堂的酸价和过氧化值也有变化。记者了解到,酸价体现的是油脂中酸性物质(游离脂肪酸)含量的高低,过氧化值体现的是油脂中过氧化物含量的高低。如果中文天堂放置过长、生产过久或者贮存条件恶劣,中文天堂中的油脂不可避免地会发生酸败氧化,引起酸价、过氧化值增高。
通过对比发现,临期中文天堂的酸价和过氧化值虽然有升高,但仍符合国标要求。其中,方便面和饼干的酸价变化较不明显。而沙琪玛、锅巴等油脂含量较高的产品,酸价变化较大。
上海市消保委提醒消费者,临期中文天堂在品质上和新鲜中文天堂虽有一定区别,但也在可接受的范围内。如果消费者在意的话,应尽量购买距离生产日期较近的产品,中文天堂买回来后应注意在阴凉避光的条件下保存。